Informācija

10 padomi un triki veiksmīgai kūkai

10 padomi un triki veiksmīgai kūkai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Galette des rois ir janvārī neiztrūkstoša iestāde, ko ēd dažas dienas pirms un pēc Epifānijas. Ko darīt, ja tā vietā, lai gūtu to no sava iecienītā maiznieka, jūs šogad mēģinājāt to padarīt pats? Nelieciet panikā, recepte ir diezgan vienkārša un pieejama visiem. Mana kūka ir kaprīza, un, lai tā būtu nevainojama, ir jāņem vērā noteikts skaits elementu. Mēs esam salikuši dažus gudrus padomus, lai jūsu galete padarītu visu ģimeni baba!

Ideāla recepte kārtainās mīklas izstrādājumiem

Ideālā gadījumā labāk ir pagatavot mājās gatavotu kārtainās mīklas izstrādājumu, nevis pirkt to gatavu lielveikalā. Patiešām, vakuuma makaroni nav tik labi un bieži ir pārāk plāni pankūkām, bet, ja izvēlaties šo risinājumu, iegādājieties tīru sviestu. Ņemiet vērā, ka to var pasūtīt arī no jūsu maizes ceptuves. Ja to pagatavojat pats, plānojiet tādu pašu daudzumu miltu ar augstu lipekļa saturu un augstas kvalitātes sviestu (tas radikāli mainīs mīklas garšu), bet arī nedaudz smalka sāls.

Veiksmīga frangipāne

Tradicionāli frangipāns ir konditorejas un mandeļu krējuma maisījums. Jaukajai kūkai vajadzētu būt no 300 līdz 500 gramiem - vai 1,5 centimetru biezai. Gatavojot frangipānu, rūpējies, lai krēmi nebūtu karsti! Patiešām, lai jūsu deserts iegūtu ideālu noturību un tekstūru, sviestam jābūt mīkstinātam, bet neizkausētam. Tas arī ietaupīs jūs no pēdējās padarīšanas par pretīgu.

Atdzesējiet vafeļu struktūru

Temperatūra ir galvenais galette des rois panākumu elements. Pārliecinieties, lai arī kārtainās mīklas izstrādājumi būtu atdzisuši. Pretējā gadījumā vafele var deformēties. Kad jūsu kārtainās mīklas izstrādājumi ir gatavi, ievietojiet to ledusskapī apmēram divdesmit minūtes un rīkojieties tāpat kā ar frangipānu, kad tas ir gatavs. Kad kūka ir salikta, visu pirms ievietošanas cepeškrāsnī apmēram piecpadsmit minūtes ievietojiet atpakaļ ledusskapī.

Izgaismojiet tradicionālo kūku

Vai jums ir grūtības sekot līdzi svētku sezonai vai arī vēlaties sākt diētu pēc Ziemassvētkiem? Ziniet, ka jums nav jāatņem sev galette des rois. Vienkārši atvieglojiet recepti, aizstājot sviestu ar crème fraîche un, piemēram, mainot pildījumu ar augļiem. Jūs varat arī pagatavot sausu pīrādziņu bez frangipāna vai piedevām.

Izvēlieties oriģinālu rotājumu

Ja jums nepatīk klasiskais frangipāns vai vēlaties ieviest jauninājumus, ir daudz dažādu augļu, šokolādes vai pat alkoholisko dzērienu recepti, lai izgudrotu savu kūku. Jūs varat izvēlēties piedevu, kas izgatavota ar āboliem un karameļu vai avenēm; bumbieri un mandeles; kafija vai šokolāde; kastaņi vai vairāk ķirši vai sukādes augļi ar ruma piegaršu. Apsveriet iespēju pagatavot dažādas atsevišķas pankūkas, ja vēlaties nobaudīt vairākas.

Izveidojiet perfektu vafeles malu metinājumu

Lai pagatavotu pīrāgu, divu disku galos obligāti jāatstāj no 1,5 līdz 2 centimetriem pastas, lai tos saliptu. Lai to izdarītu, ar pirkstiem līdz pildījumam pielodējiet mīklas malas un sakošļājiet mīklu. Citiem vārdiem sakot, mīklas malā dodiet mazus nažus (negrieztu pusi). Atcerieties mīklu viegli caurdurt vietās ar dakšiņu, lai tā neuzbriest.

Pagatavojiet unikālu pupiņu

Izgatavojot recepti, neaizmirstiet nomest pupiņu! Jūs varat diezgan labi izmantot nelielu porcelāna santonu vai pupiņu, ko bijāt turējis, bet pārsteigumu varat radīt arī pats, padarot sevi ar glītu DIY pupiņu. Fimo mīklā, sāls mīklā, pērlēs ... Ideju netrūkst. Izgatavojiet arī papīra vainagu tiem, kas to atklāj savā šķīvī.

Rotā kūkas augšdaļu

Pirms došanās uz ēdienu gatavošanu neaizmirstiet izrotāt savas kūkas augšdaļu, veidojot modeļus ar naža galu, bez caurdurt mīklu. Ļaujiet jūsu radošumam atbrīvoties, zīmējot līknes, ziedus vai ģeometriskas formas, un jūs iegūsit konditorejas šefpavāra cienīgu kūku!

Ir spīdīgs pīrādziņš

Vai vēlaties, lai jūsu kūka būtu zeltaini brūna? Pirms ievietošanas ledusskapī uz pusstundu, izmantojot virtuves suku, konditorejas izstrādājumu virspusi krāsojiet ar olu dzeltenumu, kas atšķaidīts nedaudz ūdens. Operāciju atkārtojiet otro reizi un kūku vienu stundu atstājiet ledusskapī, pirms 40 minūtes ievietojat cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Mazais papildinājums spīdīgai kūkai? Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām ielieciet nedaudz pūdercukura.

Nesasaldējiet ceptu pīrādziņu

Jūs varat pagatavot pankūku iepriekš, ja zināt, ka saņemsit viesus, piemēram, uzkodām, un to iesaldēsit. Bet esiet piesardzīgs, ievietojot to saldētavā neapstrādātu un nevārītu, pretējā gadījumā jūs riskējat mīklu izžūt, kas pēc tam zaudēs maigumu.



Komentāri:

  1. Ashraf

    Dievs vien zina!

  2. Tobin

    It is remarkable, this very valuable message

  3. Rio

    Jums nav taisnība. Es varu aizstāvēt savu pozīciju.

  4. Yung

    the quality is shit and so is the norm

  5. Rainor

    Šis skaistais teikums tikko iegravēts

  6. Aloeus

    I apologize, but this variant does not come close to me. Vai varianti joprojām var pastāvēt?



Uzrakstiet ziņojumu